Тел:(495)-796-01-05

 

Кофе в зернах Arcaffe GORGONA 1 кг.

Готовый купаж не должен содержать более 30% робусты. Все эти требования были скрупулезно соблюдены при создании этой неповторимой смеси, в состав которой входят 80% премиальной арабики (сортов Salvador Finca S. Luis, Brazil Samambaia Bourbon, India Fairlands Estate Plantation “A” Kodagu, Brazil Lagoa do Morro) и 20% высококачественной робусты (Balehonnur Estate India Parchment AB).Для того чтобы понять насколько уникальна смесь “Gorgona”, приведем краткие характеристики кофейных сортов, составляющих основу данного купажа:
Изображение не найдено
Цена:
Цена: 2350,00 руб
Описание
  • SALVADOR SAN LUIS (САН ЛУИС) – Сальвадорская арабика-бурбон класса «крю»  . Выращена на высокогорной (1450 м над у.м.) «финке» (плантации) Сан Луис, расположенной на тихоокеанском склоне Кордильер Бальсамо. Зерна крупные. Аромат насыщенный с солодово-шоколадными нотками, вкус нежный с умеренной кислотностью, послевкусие приятное и длительное.
  • BRAZIL SAMAMBAIA BOURBON (САМАМБАЙЯ) – Элитная бразильская арабика-бурбон, обработанная сухим способом. Выращена на плантации, входящей в BSCA (Brazil Specialty Coffee Association – Бразильскую ассоциацию кофе-«спешиалти»), расположенной в штате Минас Жерайс. На международных конкурсах «Самамбайя» неоднократно признавалась одним из лучших бразильских сортов кофе. Входит в пятерку самых титулованных бразильских арабик сухой обработки! Сертифицирован UTZ и CSC. Прекрасно сбалансированный кофе со сложным вкусо-ароматическим букетом. Обладает насыщенностью и сладковатым вкусом с практически нивелированной кислотностью. Во вкусовой гамме доминируют шоколадные нотки. Аромат с редкими для кофе тонами сухофруктов.
  • INDIA FAIRLANDS ESTATE PLANTATION “A” KODAGU (ФЭЙРЛЭНДС ЭСТЕЙТ ПЛАНТЕЙШН «А») – деликатесная арабика (, выращенная на плантации одной из старейших и наиболее известных мировых компаний BBTC, по имени которой принято называть этот подвид кофе. Плантация сертифицирована CSC и UTZ как «Elkhill Estate». Кофейные кусты расположены под сенью тропических джунглей, поэтому данный сорт относится к разновидностям, выращенным в естественных теневых условиях. Кофейные зерна подвергаются двойной влажной обработке ручным способом. Благодаря этому напиток приобретает необыкновенно приятный и нежный вкус. При использовании в купажах «Плантейшн» прекрасно сочетается с другими сортами, прошедшими влажную обработку. Во вкусо-ароматической гамме четко прослеживаются тона какао.
  • LAGOA DO MORRO (ЛАГОА ДУ МОРРО) – Эксклюзивная арабика, выращенная на одноименной фазенде, расположенной в южной части бразильского штата Байя. Данный сорт сертифицирован Бразильской ассоциацией кофе-«спешиалти» (BSCA) и является обладателем «Бразильского кубка высшего качества» (Cup of Excellence). Плантация сертифицирована CSC и UTZ. Менеджер плантации Сильвио Лейте признан одним из лучших кофе-тестеров Бразилии и занимает должность директора по качеству ассоциации BSCA. Данный сорт требует полной обработки влажным способом, в результате которой кофе приобретает насыщенный вкус, с выраженным послевкусием с доминантами какао. Аромат сладковатый и нежный.
  • BALEHONNUR ESTATE INDIA PARCHMEN AB (БАЛЕХОННУР) – премиальная индийская робуста, выращиваемая на семейной ферме в округе Чикмагалур, расположенном в долине реки Бадра. Кофе с данной плантации обладает выдающимися характеристиками: не имеет примесей и дефектов, по качеству зерен превосходит знаменитый «Kaapi Royal». В ароматической гамме доминируют ванильные тона. Использование данной робусты в ограниченных количествах в смесях придает напитку экспрессивность, интенсивность цвета и гарантирует формирование обильной устойчивой пенки (крема).

Удачный подбор компонентов смеси, а также использование самых передовых технологий жарки и купажирования (см. позволили создать поистине уникальную смесь, отличающуюся оптимальной сбалансированностью и органично сочетающую лучшие характеристики сортов, входящих в данный купаж. «Горгону» отличает неповторимая вкусо-ароматическая гамма с тонами шоколада, злаковых, ванили и сухофруктов. Готовый напиток очень насыщен и имеет устойчивую ореховую пенку, свойственную для высококачественного «эспрессо».

Не настроено изображение
Кофемашина DeLonghi ECAM 23.450.S
Новая компактная кофемашина с функцией автоматичес...
Новая компактная кофемашина с функцией автоматического приготовления капучино (I... read more
42000,00 руб
Не настроено изображение
Кофе в зернах Malongo Indiya Malabar Moussonne 1кг
Кофе этого сорта обладает сильным вкусом с приятно...
Кофе этого сорта обладает сильным вкусом с приятной кислинкой. В процессе пригоа... read more
0.00
julius_meinl_jubilaum_500_g
Кофе в зернах Julius Meinl Jubileum 500гр
Особенно изысканный кофе. Уникальная смесь высоког...
Особенно изысканный кофе. Уникальная смесь высокогорных сортов арабики Центральн... read more
750,00 руб


Не настроено изображение
Кофе в зернах BUSCAGLIONE ANNIVERSARIO 1кг
100% Арабика.наcтоящий итальянский кофе BUSCAGLION...
100% Арабика.наcтоящий итальянский кофе BUSCAGLIONE, такой же как в лучших кофей... read more
2250,00 руб
Не настроено изображение
Кофе в зернах Cafe Badilatti Mocca 500гр
Смесь Арабики сортов Сидамо и Джимма из Эфиопии с ...
Смесь Арабики сортов Сидамо и Джимма из Эфиопии с Арабикой из Бразилии.Яркий цве... read more
1590,00 руб
Не настроено изображение
Карамель 1л
В отличие от других производителей сахарных сиропо...
В отличие от других производителей сахарных сиропов, компания «1883 Филибер Рути... read more
850,00 руб


Курс рубля 

Курсы валют
c 09.12.2016
Доллар США
63,3901 руб.
Евро
68,2458 руб.
#fc3424 #5835a1 #1975f2 #2fc86b #faroc9 #eef11045 #140114114849